【日本料理・基礎基本】ダシの取り方・煮物の基本・米の研ぎ方


サイトマップ

日本の和食サイトマップです。

日本の和食         〜現在の和食はどうなっているか、和食の位置〜
日本の和食講座・特徴    〜授業の流れ、講座の特徴〜
メニュー          〜日本の和食講座のメニューと開講日、その他講座のメニューと開講日〜
体験教室のご案内      〜2つの体験教室のご案内、2つから選べます〜

和食とは?         〜日本料理(和食)の料理・作法・構成・器・歴史など〜
和食の基礎基本・だし編   〜かつおだし・昆布だし・いりこだし・かつおと昆布の混合だしの取り方〜
和食の基礎基本・その他編  〜一番だし・二番だし・追い鰹・煮物の基本・米の研ぎ方の基礎基本〜
和菓子の季節いろいろ    〜季節によって変わる和菓子、伝統的な日本の文化〜
会席料理と懐石料理     〜似た様な料理でも実は結構違う2つの日本料理〜

正しい箸の持ち方       〜あなたは出来ますか?正しい箸の持ち方〜

だしの持つ旨味のすごさ!! 〜こんなにすばらしいだしの秘密〜

料理教室のご案内      〜家庭料理・毎日の家庭料理・カフェパスタ料理・覚えておきたい料理講座のご案内
家庭料理          〜講座の詳細〜
毎日の家庭料理       〜講座の詳細〜
カフェパスタ料理      〜講座の詳細〜
覚えておきたい料理       〜講座の詳細〜

レンタルルーム・レンタルキッチン
              〜渋谷駅から徒歩5分のレンタルルーム・レンタルキッチン